Search
Now showing items 1-1 of 1
Antioksidativna aktivnost odabranih začina sa tržišta Srbije / Antioxidant activity of selected spices from Serbian market
(Društvo za ishranu Srbije, Beograd, 2018)
Začini su aromatični delovi začinskih biljaka, karakterističnog mirisa i uku-
sa, koji se dodaju tokom pripreme hrane radi postizanja odgovarajućih
organoleptičkih osobina, kao i zbog produženja roka trajanja namirnica.
S ...