Show simple item record

Specijalne formulacije proizvoda od mleka za osobe sa posebnim nutritivnim potrebama

dc.creatorStanković, Ivan
dc.creatorMiletić, Ivanka
dc.creatorĐorđević, Brižita
dc.date.accessioned2019-09-02T11:19:04Z
dc.date.available2019-09-02T11:19:04Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.issn0353-6564
dc.identifier.urihttp://farfar.pharmacy.bg.ac.rs/handle/123456789/1288
dc.description.abstractSpecial formulations of dairy products intended for consumers with particular nutritive needs can be comprehended as: conventional food with altered composition, functional food, dietetic products and dietetic supplements. Labels of these food products usually contain corresponding nutritive and health-oriented data. Our legislative which regulates requirements for safety, quality and labeling of these products is not complete and is only partially adjusted to the EU legislation and international standards, what impedes their production and marketing, as well as their availability to and benefits for the consumers with particular nutritive needs, who they were intended for. .en
dc.description.abstractSpecijalne formulacije proizvoda od mleka za osobe sa posebnim nutritivnim potrebama svrstavaju se u: konvencionalne namirnice sa izmenjenim sastavom, funkcionalne namirnice, dijetetske proizvode i dijetetske suplemente. Deklaracije ovih namirnica obično sadrže odgovarajuće nutritivne i zdravstvene izjave. Naša legislativa kojom se regulišu zahtevi za bezbednost, kvalitet, deklarisanje i označavanje ovih proizvoda nije komletna i samo je delimično usaglašena sa regulativom EU i međunarodnim standardima. To otežava njihovu proizvodnju i promet, a samim tim i njihovu dostupnost i benefit za osobe sa posebnim nutritivnim potrebama kojima su namenjene. .sr
dc.publisherUniverzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/MESTD/MPN2006-2010/20008/RS//
dc.rightsopenAccess
dc.sourcePrehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
dc.subjectdairy productsen
dc.subjectinfant formulaeen
dc.subjectparticular nutritive needsen
dc.subjectmlečni proizvodisr
dc.subjectformule za odojčadsr
dc.subjectpreosetljivostsr
dc.titleSpecial formulations of dairy products intended for consumers with particular nutritive needsen
dc.titleSpecijalne formulacije proizvoda od mleka za osobe sa posebnim nutritivnim potrebamasr
dc.typearticle
dc.rights.licenseARR
dcterms.abstractСтанковић, Иван; Милетић, Иванка; Ђорђевић, Брижита; Специјалне формулације производа од млека за особе са посебним нутритивним потребама; Специјалне формулације производа од млека за особе са посебним нутритивним потребама;
dc.citation.volume20
dc.citation.issue1-2
dc.citation.spage5
dc.citation.epage6
dc.citation.other20(1-2): 5-6
dc.citation.rankM52
dc.identifier.fulltexthttp://farfar.pharmacy.bg.ac.rs//bitstream/id/219/1286.pdf
dc.identifier.rcubconv_817
dc.type.versionpublishedVersion


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record