Испитивање параметара квалитета уља добијених из комерцијалних узорака језграстог воћа
Examination of oil quality parameters obtained from commercial nut fruit samples
Authorized Users Only
2021
Conference object (Published version)
, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Beogradu
Metadata
Show full item recordAbstract
Језграсто воће и њихова уља су богата моно- и полинезасићеним масним киселинама.
Nuts and their oils are rich in mono- and polyunsaturated fatty acids.