Bioactive compounds of food and immunity
Bioaktivni sastojci hrane i imunitet
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Numerous vitamins and minerals have a critical role in supporting innate and
adaptive immune systems. The European Food Safety Authority (EFSA) has approved health
claims for vitamins A, B6, folate, B12, C and D and minerals Zn, Se, Fe and Cu based on
scientific evidence of their contribution to the normal immune system functioning. Existing
evidence suggests their role in maintaining physical barriers (i.e., skin, mucose membranes),
cellular response, regulation of inflammation, proliferation and differentiation of T and B
cells (1). In addition to essential nutrients, other bioactive ingredients such as alpha-lipoic
acid, quercetin, probiotics, and omega-3 fatty acids, stimulate the immune response. Vitamin
C maintains redox homeostasis and protects cells from oxidative damage, regenerates other
essential antioxidants (glutathione, vitamin E), modulates cytokine production and reduces
histamine levels. Vitamin D appears to increase the oxidative potential of macrophages,
r...educe pro-inflammatory, and increase the expression of anti-inflammatory cytokines. The
minerals Zn, Se, and Mg are involved in antibody production, metabolism, and immune
tolerance (2). Omega-3 fatty acids are precursors of signaling molecules and specialized
mediators that initiate the resolution of inflammation. Probiotics affect the innate and
adaptive immune response by regulating the functions of immune cells and reducing
inflammation. Due to its ability to mediate inflammatory pathways, alpha-lipoic acid seems
to be helpful in the prevention and treatment of many diseases. Quercetin promotes
increasing antioxidant enzymes and non-enzymatic antioxidants and the expression of
specific pro-inflammatory mediators and chemokines. All mentioned bioactive compounds
have promising effects in the promotion of immune response.
Brojni vitamini i minerali imaju ključnu ulogu u funkcionisanju urođenog i adaptivnog
imunskog sistema. Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) je odobrila zdravstvene
izjave za vitamine A, B6, folate, B12, C i D i minerale Zn, Se, Fe i Cu na osnovu naučnih
procena njihovog doprinosa normalnom funkcionisanju imunskog sistema. Učestvuju u
održavanju fizičke barijere (koža, mukozne membrane), celularnom odgovoru, regulaciji
inflamacije, proliferaciji i diferencijaciji B i T ćelija (1). Pored esenijalnih nutrijenata i drugi
bioaktivni sastojci kao što su alfa-lipoinska kiselina, kvercetin, probiotici, omega-3 masne
kiseline, stimulišu imunološki odgovor. Vitamin C održava redoks homeostazu i štiti ćelije od
oksidativnog oštećenja, regeneriše druge važne antioksidanse (glutation, vitamin E),
moduliše produkciju citokina i smanjuje nivo histamina. Vitamin D povećava oksidativni
potencijal makrofaga, redukuje ekspresiju proinflamatornih i povećava ekspresiju
antiinflamatornih... citokina. Minerali Zn, Se, Mg su važni u proizvodnji i metabolizmu antitela i
u održavanju imunološke tolerancije (2). Omega-3 masne kiseline su prekursori signalnih
molekula i specijalizovanih medijatora koji iniciraju rezoluciju inflamacije. Omega-3 masne
kiseline moduliraju neke od funkcija imunskih ćelija kao što su makrofage i neutrofili,
aktiviraju antigen-specifične odgovore stvarajuć i antitela i dugotrajnu zaštitu specifičnu za
isti patogen. Probiotici utiču na urođeni i adaptivni imunski odgovor tako što regulišu
funkcije imunskih ćelija i smanjuju upalne procese. Zbog svoje sposobnosti da posreduje u
inflamatornim putevima, alfa-lipoinska kiselina ima ulogu u prevenciji i lečenju mnogih
oboljenja. Kvercetin promoviše poveć anje antioksidativnih enzima i neenzimskih
antioksidanasa, kao i ekspresiju specifičnih proinflamatornih medijatora i hemokina. Sva
navedena biološki aktivna jedinjenja pokazuju značajan potencijal u imunološkom odgovoru.
Извор:
Arhiv za farmaciju, 2022, 72, 4 suplement, S13-S14Издавач:
- Savez farmaceutskih udruženja Srbije (SFUS)
Напомена:
- VIII Kongres farmaceuta Srbije sa međunarodnim učešćem, 12-15.10.2022. Beograd
Институција/група
PharmacyTY - CONF AU - Đuričić, Ivana PY - 2022 UR - https://farfar.pharmacy.bg.ac.rs/handle/123456789/4440 AB - Numerous vitamins and minerals have a critical role in supporting innate and adaptive immune systems. The European Food Safety Authority (EFSA) has approved health claims for vitamins A, B6, folate, B12, C and D and minerals Zn, Se, Fe and Cu based on scientific evidence of their contribution to the normal immune system functioning. Existing evidence suggests their role in maintaining physical barriers (i.e., skin, mucose membranes), cellular response, regulation of inflammation, proliferation and differentiation of T and B cells (1). In addition to essential nutrients, other bioactive ingredients such as alpha-lipoic acid, quercetin, probiotics, and omega-3 fatty acids, stimulate the immune response. Vitamin C maintains redox homeostasis and protects cells from oxidative damage, regenerates other essential antioxidants (glutathione, vitamin E), modulates cytokine production and reduces histamine levels. Vitamin D appears to increase the oxidative potential of macrophages, reduce pro-inflammatory, and increase the expression of anti-inflammatory cytokines. The minerals Zn, Se, and Mg are involved in antibody production, metabolism, and immune tolerance (2). Omega-3 fatty acids are precursors of signaling molecules and specialized mediators that initiate the resolution of inflammation. Probiotics affect the innate and adaptive immune response by regulating the functions of immune cells and reducing inflammation. Due to its ability to mediate inflammatory pathways, alpha-lipoic acid seems to be helpful in the prevention and treatment of many diseases. Quercetin promotes increasing antioxidant enzymes and non-enzymatic antioxidants and the expression of specific pro-inflammatory mediators and chemokines. All mentioned bioactive compounds have promising effects in the promotion of immune response. AB - Brojni vitamini i minerali imaju ključnu ulogu u funkcionisanju urođenog i adaptivnog imunskog sistema. Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) je odobrila zdravstvene izjave za vitamine A, B6, folate, B12, C i D i minerale Zn, Se, Fe i Cu na osnovu naučnih procena njihovog doprinosa normalnom funkcionisanju imunskog sistema. Učestvuju u održavanju fizičke barijere (koža, mukozne membrane), celularnom odgovoru, regulaciji inflamacije, proliferaciji i diferencijaciji B i T ćelija (1). Pored esenijalnih nutrijenata i drugi bioaktivni sastojci kao što su alfa-lipoinska kiselina, kvercetin, probiotici, omega-3 masne kiseline, stimulišu imunološki odgovor. Vitamin C održava redoks homeostazu i štiti ćelije od oksidativnog oštećenja, regeneriše druge važne antioksidanse (glutation, vitamin E), moduliše produkciju citokina i smanjuje nivo histamina. Vitamin D povećava oksidativni potencijal makrofaga, redukuje ekspresiju proinflamatornih i povećava ekspresiju antiinflamatornih citokina. Minerali Zn, Se, Mg su važni u proizvodnji i metabolizmu antitela i u održavanju imunološke tolerancije (2). Omega-3 masne kiseline su prekursori signalnih molekula i specijalizovanih medijatora koji iniciraju rezoluciju inflamacije. Omega-3 masne kiseline moduliraju neke od funkcija imunskih ćelija kao što su makrofage i neutrofili, aktiviraju antigen-specifične odgovore stvarajuć i antitela i dugotrajnu zaštitu specifičnu za isti patogen. Probiotici utiču na urođeni i adaptivni imunski odgovor tako što regulišu funkcije imunskih ćelija i smanjuju upalne procese. Zbog svoje sposobnosti da posreduje u inflamatornim putevima, alfa-lipoinska kiselina ima ulogu u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Kvercetin promoviše poveć anje antioksidativnih enzima i neenzimskih antioksidanasa, kao i ekspresiju specifičnih proinflamatornih medijatora i hemokina. Sva navedena biološki aktivna jedinjenja pokazuju značajan potencijal u imunološkom odgovoru. PB - Savez farmaceutskih udruženja Srbije (SFUS) C3 - Arhiv za farmaciju T1 - Bioactive compounds of food and immunity T1 - Bioaktivni sastojci hrane i imunitet VL - 72 IS - 4 suplement SP - S13 EP - S14 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_farfar_4440 ER -
@conference{ author = "Đuričić, Ivana", year = "2022", abstract = "Numerous vitamins and minerals have a critical role in supporting innate and adaptive immune systems. The European Food Safety Authority (EFSA) has approved health claims for vitamins A, B6, folate, B12, C and D and minerals Zn, Se, Fe and Cu based on scientific evidence of their contribution to the normal immune system functioning. Existing evidence suggests their role in maintaining physical barriers (i.e., skin, mucose membranes), cellular response, regulation of inflammation, proliferation and differentiation of T and B cells (1). In addition to essential nutrients, other bioactive ingredients such as alpha-lipoic acid, quercetin, probiotics, and omega-3 fatty acids, stimulate the immune response. Vitamin C maintains redox homeostasis and protects cells from oxidative damage, regenerates other essential antioxidants (glutathione, vitamin E), modulates cytokine production and reduces histamine levels. Vitamin D appears to increase the oxidative potential of macrophages, reduce pro-inflammatory, and increase the expression of anti-inflammatory cytokines. The minerals Zn, Se, and Mg are involved in antibody production, metabolism, and immune tolerance (2). Omega-3 fatty acids are precursors of signaling molecules and specialized mediators that initiate the resolution of inflammation. Probiotics affect the innate and adaptive immune response by regulating the functions of immune cells and reducing inflammation. Due to its ability to mediate inflammatory pathways, alpha-lipoic acid seems to be helpful in the prevention and treatment of many diseases. Quercetin promotes increasing antioxidant enzymes and non-enzymatic antioxidants and the expression of specific pro-inflammatory mediators and chemokines. All mentioned bioactive compounds have promising effects in the promotion of immune response., Brojni vitamini i minerali imaju ključnu ulogu u funkcionisanju urođenog i adaptivnog imunskog sistema. Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) je odobrila zdravstvene izjave za vitamine A, B6, folate, B12, C i D i minerale Zn, Se, Fe i Cu na osnovu naučnih procena njihovog doprinosa normalnom funkcionisanju imunskog sistema. Učestvuju u održavanju fizičke barijere (koža, mukozne membrane), celularnom odgovoru, regulaciji inflamacije, proliferaciji i diferencijaciji B i T ćelija (1). Pored esenijalnih nutrijenata i drugi bioaktivni sastojci kao što su alfa-lipoinska kiselina, kvercetin, probiotici, omega-3 masne kiseline, stimulišu imunološki odgovor. Vitamin C održava redoks homeostazu i štiti ćelije od oksidativnog oštećenja, regeneriše druge važne antioksidanse (glutation, vitamin E), moduliše produkciju citokina i smanjuje nivo histamina. Vitamin D povećava oksidativni potencijal makrofaga, redukuje ekspresiju proinflamatornih i povećava ekspresiju antiinflamatornih citokina. Minerali Zn, Se, Mg su važni u proizvodnji i metabolizmu antitela i u održavanju imunološke tolerancije (2). Omega-3 masne kiseline su prekursori signalnih molekula i specijalizovanih medijatora koji iniciraju rezoluciju inflamacije. Omega-3 masne kiseline moduliraju neke od funkcija imunskih ćelija kao što su makrofage i neutrofili, aktiviraju antigen-specifične odgovore stvarajuć i antitela i dugotrajnu zaštitu specifičnu za isti patogen. Probiotici utiču na urođeni i adaptivni imunski odgovor tako što regulišu funkcije imunskih ćelija i smanjuju upalne procese. Zbog svoje sposobnosti da posreduje u inflamatornim putevima, alfa-lipoinska kiselina ima ulogu u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Kvercetin promoviše poveć anje antioksidativnih enzima i neenzimskih antioksidanasa, kao i ekspresiju specifičnih proinflamatornih medijatora i hemokina. Sva navedena biološki aktivna jedinjenja pokazuju značajan potencijal u imunološkom odgovoru.", publisher = "Savez farmaceutskih udruženja Srbije (SFUS)", journal = "Arhiv za farmaciju", title = "Bioactive compounds of food and immunity, Bioaktivni sastojci hrane i imunitet", volume = "72", number = "4 suplement", pages = "S13-S14", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_farfar_4440" }
Đuričić, I.. (2022). Bioactive compounds of food and immunity. in Arhiv za farmaciju Savez farmaceutskih udruženja Srbije (SFUS)., 72(4 suplement), S13-S14. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_farfar_4440
Đuričić I. Bioactive compounds of food and immunity. in Arhiv za farmaciju. 2022;72(4 suplement):S13-S14. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_farfar_4440 .
Đuričić, Ivana, "Bioactive compounds of food and immunity" in Arhiv za farmaciju, 72, no. 4 suplement (2022):S13-S14, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_farfar_4440 .