@article{
author = "Đuričić, Ivana and Zrnić-Ćirić, Milica and Vidović, Bojana and Todorović, Vanja and Dabetić, Nevena and Ivanović, Nevena",
year = "2021",
abstract = "The immune system defends the host from many pathogen-
ic microorganisms such as viruses, bacteria, parasites and
fungi, including a large number of specific cell types, inter-
related molecules, and biological responses. Due to infec-
tions, heightened immune system activity is accompanied
by expanded metabolic activities, requiring appropriate
energy supply, precursors for biosynthesis and regulatory
molecules. Numerous vitamins and minerals play a crucial
role in supporting body’s immunity and fighting against
viral infections. Other bioactive compounds like omega-3
fatty acids, probiotics and antioxidants (alpha-lipoic acid,
quercetin) are also important in the immune response. CO-
VID-19 may develop mild symptoms to severe damage of
the respiratory epithelium followed by a cytokine storm.
Many studies show that vitamin C, vitamin D, zinc and selenium are critical in defending against SARS-CoV-2 infection.
Intestinal dysbiosis is a feature of many infectious diseases, including COVID-19, so dietary approaches to establishing a
healthy microbiota are essential for improving immune function. This paper reviews the data on the roles and potential
effectiveness of selected nutraceuticals in the prevention and treatment of COVID-19., Imunski sistem štiti organizam od brojnih patogena (bakterija, virusa, gljivica, parazita) uključujući veliki broj specijalizovanih tipova ćelija, komunikacionih molekula i
funkcionalnih odgovora. Pojačana aktivnost imunskog si
stema usled infekcija praćena je povećanim metaboličkim
aktivnostima, što zahteva izvore energije, supstrate za biosintezu i regulatorne molekule. Brojni vitamini i minerali
imaju ključnu ulogu u podršci imunskom sistemu i smanjenju rizika od infekcija. Ostale bioaktivne komponente kao omega-3 masne kiseline, probiotici i antioksidansi (alfa-lipoinska kiselina, kvercetin) takođe su od značaja u imunološkom
odgovoru. COVID-19 karakterišu kliničke slike od blagih simptoma do teške infekcije respiratornog epitela praćene citokinskom olujom. Pokazano je da starije osobe sa hroničnim bolestima imaju smanjenu aktivnost odbrambenog sistema
i neadekvatan nutritivni status, zbog čega postoji veći rizik za pojavu fatalnih ishoda. Ispitivanja ukazuju da su vitamin
C, vitamin D, cink i selen posebno važni u odbrani od infekcije SARS-CoV-2. Disbioza creva je karakteristika mnogih zaraznih bolesti uključujući COVID-19, zato su dijetetski pristupi za uspostavljanje zdrave mikrobiote važni u poboljšanju
imunoloških funkcija. U ovom radu prikazan je pregled literature o ulozi i potencijalnoj primeni odabranih nutraceutika u
prevenciji i tretmanu COVID-19.",
publisher = "Društvo za ishranu Srbije, Beograd",
journal = "Hrana i ishrana",
title = "Nutraceuticals in prevention and management of COVID-19, Nutraceutici u prevenciji i tretmanu COVID-19",
volume = "62",
number = "2",
pages = "7-14",
doi = "10.5937/hraIsh2102007D"
}